Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Hvad er Thornæs Whisky?

Thornæs Whisky bliver brygget, destilleriet og modnet i Kagerup, Nordsjælland. Whiskyen produceres på 100 % økologisk maltet byg og rug og forarbejdes på følgende måde:

  • Brygning: 16 hektoliter semi lauter
  • Ugentlig brygvolumen (feb 24): 6500-7000 liter
  • Vandforsyning: Kagerup vandværk (mellemhårdt)
  • Fermentering: Cirka 130 timer
  • Destilleringskedler: 3 x 1000 liter alembiske pot stills
  • Destillering: Dobbeltdestillering til ca. 71 % alk./vol
  • Modning: 50-500 liter fade
  • Fyldningsstyrke: 58-64 % alk./vol.
  • Fadtyper: Ny europæisk eg, Bourbon, sherry, pinot noir, muscatel, portvin, STR-fade m.fl.
  • Samlet kapacitet ved 71 % alk./vol.: 40.000 liter

Se vores aktuelle udvalg af whisky her

 

Video