hopelessly dedicated to
premium single malt whisky
Hopelessly dedicated to
Hand-crafted spirits from small batches
Hopelessly dedicated to
distilled danish gin
destilleret small batch gin fra Thornæs
Mad Owl Gin
Mad Owl Gin - Blackberries
Mad Owl Gin - London Dry
Mad Owl Gin - Oak aged
Mad Owl Gin - Herbal
Mad Owl Gin - Citrus
Blackberries with a tickle of vanilla
Introducing
Mød det seneste skud på den gale ugles stamtræ.
Mad Owl Gin - Blackberries er en helt ny ginlikør med fuldmodne brombær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn.
Besøg vores destilleri
Bestil en rundvisning med smagning
Kom med og oplev den unikke stemning på et ægte "craft distillery". På Thornæs Destilleri får du bl.a. indblik i, hvordan maltbyg bliver forvandlet til single malt whisky, og hvordan urter og krydderier kan bruges til at skabe spændende varianter af bl.a. gin og andre typer spiritus.
Bemærk: De åbne rundvisninger er indstillet indtil videre og vil tidligst blive genoptaget efter nytår. Kontakt os for muligheden for private rundvisninger.
Følg os
#thornaesdestilleri
Velkommen til Thornæs Cask Owner's Club
Dit helt eget whiskyfad
Forestil dig, at du kan hive proppen af din helt egen whisky om blot 3-4 år! Hos Thornæs Destilleri lagrer vi din råsprit på 50 - 55 liter egetræsfade. De små 'quarter casks' giver en fuldmoden whisky på kortere tid. Og resultatet er imponerende godt!
Vælg mellem fire whiskytyper, og glæd dig til
ekstra fordele som fadejer.
Whisky i Kongernes Nordsjælland
Destilleri
Thornæs Destilleri indtager rollen som det første whiskydestilleri i Kongernes Nordsjælland. Vores mål er at producere whisky, der kan måle sig med de bedste i Europa, og blive et udflugtsmål for alle, der ønsker at opleve dansk spiritusproduktion på nærmeste hold.
Mest om whisky
Vores verden
På vores vej gennem whiskyens verden støder vi jævnligt på historier og begivenheder, som kalder på at blive fortalt videre. Følg med i vores nyhedsblog og se, hvad der optager os lige nu. Det handler allermest om whisky, og en lille smule om vores eget hjørne af verden.
De udvalgte
Whisky
Mens vi venter på alt den dejlige whisky, som snart kommer rullende ud af vores destilleri, har vi fået mulighed for at hjemtage nogle fantastiske whiskyfade fra det store udland, først og fremmest Skotland. Udvalget er pt. ikke så stort - men det arbejder vi på ...
Tak til EU
Vi er både stolte og utroligt glade for at have opnået støtte fra Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne. Støtten er opnået via LAG Halsnæs-Gribskovs uddeling af støttemidler.
Kontraktdestillering
Søger du et sted, hvor du kan få hjælp til at producere small batch spiritus til dit eget brand eller private label, en mærkedag i virksomheden eller social event?