Mad Owl Gin

Mad Owl Gin er navnet på Thornæs Destilleris helt egen serie af fyldige og karakterfulde gin. Alle Mad Owl Gin tager udgangspunkt i ginens hellige treenighed, som er enebær, koriander og angelika rod. Herfra forgrener Mad Owl sig ud i selvstændige ginvarianter med hver deres smag og aroma.

Mad Owl bør mikses med 3-4 dele tonic til én del gin for at opnå en optimal balance.

Navnet Mad Owl er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i vores destilleri. Da vi flyttede ind, flyttede den uglen ud, hvilket vi naturligvis var noget triste over. Derfor navngav vi vores gin Mad Owl, så uglen for altid vil have en plads her på destilleriet.