Thornæs Danish Whisky, Single Malt - 1st Release

Som navnet antyder, er 1st Release vores allerførste udgivelse af Thornæs Single Malt Whisky. Den er - med andre ord - et lille stykke Thornæs-historie, nøje udvalgt fra vores lager af modnende whisky.

1st Release er en Double Cask, der har tilbragt sine første 13 måneder på ny dansk eg og derefter op til 25 måneder på et Bourbonfad af hvid amerikansk eg.

Modningen på den danske eg er sket på små 50 liter fade, hvilket har skabt fundamentet i whiskyen og givet den både masser af toffee og varme krydderier, men også god kompleksitet med noter af peber og mild tobak. Efterfølgende har det store 250 liter hogshead Bourbonfad sikret whiskyen yderligere milde noter af vanilje og karamel samt en mere afrundet og harmonisk profil.

Alle flasker er nummereret. Hardboard-æske med vindue og magnetluk medfølger.

• Malt: Dansk økologisk bygmalt
• Alk./vol.: 50,9 %
• Antal: 314 stk.
• Vol.: 50 cl.

------------------------------------------

1st Release er en del af vores Uncharted Series

Denne whisky er en del af vores Uncharted Series, der afspejler vores allerførste overvejelser omkring valg af træfade og destilleringsteknik. Hver udgivelse følger i fodsporene på disse valg og afslører, hvordan ideer formes og bliver til konkrete produkter med deres helt eget særpræg.