Thornæs Destilleri

Mad Owl Gin - Blackberries

340 kr

DANSK SMALL BATCH GIN, DESTILLERET PÅ TRADITIONELLE KOBBERKEDLER I HJERTET AF NORDSJÆLLAND

Blackberries with a tickle of vanilla

Mad Owl Gin - Blackberries er en ginlikør med let sødme, der gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af fuldmodne brombær og vanilje fornemmes tydeligt, når der hældes op, mens den velkendte smag af enebær og koriander gør smagen kompleks og indbydende med noter af citrus og mild peber i bunden.

Vores brombær-gin er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn, og kan nydes som aperitif med en isklump, som en potent "desertvin" (fx til ris a la manden ved juletid) eller med en frisk tonic uden alt for meget bitterhed.

Vol: 50 cl.

Alk/vol: 32 %

Generelt om Mad Owl Gin

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i vores bygning, men som flyttede, fordi vi larmede for meget. Undskyld!

Vi destillerer ginen på traditionel vis med urter direkte i kobberkedlen og i urtekurven, som er monteret på svanehalsen. Resultatet er en række velsmagende og meget karakteristiske ginvarianter, som er tydelige i deres profil og nemme at mikse.

Alle vores Mad Owl Gin er destilleret på vores destilleri i Kagerup i Nordsjælland og er baseret på økologisk kornsprit.