Fadandel #203 - Kastanje og bourbonlagret

Vi har fyldt en række 112 liter nye kastanjefade i 2021, som sidenhen har skiftet bolig til 1st fill Bourbon fade. Vi tilbyder nu et mindre antal fadandele fra et af disse unikke fade.

Kastanjetræ hører til en af de mere sjældne træsorter i forhold til modning af whisky. Fordi kastanjen er særlig rig på både vanilin, furfural og fenoler giver træet flere noter af sød karamel, vanilje, chokolade og til tider mild røg. Træets lavere densitet betyder samtidig at spiritussen trænger længere ind i træet, hvilket både påvirker farve og smag. Efter to år er spiritussen overført til 1st fill Bourbon for sikre en mildere og mere kontrolleret modning.

Om din fadandel

• Korntype: Økologisk bygmalt
  
• Malttype: Pale Ale
  
• Dyrkningssted: Danmark
  
• Fad: 112 liter ny Kastanje / 200 liter 1st fill Bourbon
  
• Træsort: Kastanje og Hvid amerikansk eg
  
• Fyldningstidspunkt: 19. marts 2021 / 17. april 2023
• Fyldningsstyrke: 60 % alk/vol.
• Alder ved tapning: 4-6 år.

Din andel inkluderer

• Fire liter færdig whisky, svarende til otte flasker af 50 cl. tappet ved fadstyrke.
• Tapning på 50 cl. flaske med fadejeretiket
• Invitation til fadenes dag, som afholdes én gang årligt her på destilleriet.
  
• Alle skatter og afgifter.

Når du køber en fadandel hos Thornæs er du automatisk inviteret til Fadenes dag her på destilleriet. Fadenes dag er en særlig dag, hvor vi fejrer alt den gode whisky, som ligger og modner på vores tøndelager. På dagen vil der være smagsprøver og masser af ekstra info om de fader, som er undervejs, og den whisky, som er klar til at blive nydt i fællesskab.

Dato for næste Fadenes dag vil blive annonceret er på hjemmesiden og i vores nyhedsbrev.

____________________________________________________________

Tappede flasker afhentes på destilleriet, eller sendes mod fragtbetaling. Fragt til udlandet efter aftale. De generelle regler og vilkår for køb af fade og fadandele fremgår af vores fadandelsprogram, Thornæs Cask Owner's Club