Thornæs Danish Single Malt Whisky - 3rd Release - Peated

Thornæs Danish Single Malt Whisky - 3rd Release er vores første bud på en røget whisky, og tilmed noget så sjældent som en dansk whisky modnet på ny bulgarsk eg.

Det særlige Østeuropæiske indslag sikrer whiskyen et tydeligt krydret præg, som hælder mod det florale. Efter 2 1/2 års modning på små 50 liter fade er whiskyen omhældt til 200 liter Bourbonfade for yderligere sødme og oxidering.

Først indtryk i duft og smag peger mod mørk karamel og blomsterhonning, mens man i den lange eftersmag vil opdage flere krydrede indslag fra den friske eg og ikke mindst en behagelig finish af tørverøg. 

Alle flasker er nummereret.

• Malt: Dansk økologisk bygmalt
• Alk./vol.: 50,1 %
• Antal: 360 stk.
• Vol.: 50 cl.

-----------------------

3rd Release er en del af vores Uncharted Series, der markerer vores allerførste overvejelser omkring valg af træfade og destilleringsteknik. Hver udgivelse følger i fodsporene på disse valg og afslører, hvordan ideer formes og bliver til konkrete produkter med deres helt eget særpræg.